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1、说到油，我们经常吃的色拉油，其实是最没有营养的。我们经常吃植物油，大豆油，调和油，比色拉油好多了。那么色拉油和调和油有什么区别呢？

2、色拉油，俗称色拉油，是由原油提炼而成的精制食用油，可用于生食。因特别适合西式‘沙拉’凉菜而得名。色拉油呈淡黄色，清澈透明，无臭，口感好，用于烹饪时不起泡，不冒烟。0冷藏5小时仍能保持清澈透明(花生色拉油除外)。除烹饪、煎炸用油外，主要用作冷餐色拉油，也可用作人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。

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